今日は Little Fort Coffee のブラジル。新鮮ふっくら。

札幌市白石区にある小ぶりの喫茶店。Litte Fort Coffee さん。

自家焙煎で豆販売がメインかな。

北区の我が家からは離れているけど、好きな珈琲店の一つ。


購入した袋に焙煎日も記載してくれている珍しいお店。

上写真のように、どの豆も湯を注ぐとふっくらして楽しくなってしまう。


豆が新鮮だからこそのふっくら。

味も深みや香ばしさがたまりません。まだ手淹れが不慣れな自分でも

上手くなったかのように錯覚するほど、美味しい珈琲。


今日は写真右のブラジルを頂きました。 2日前に友人がプレゼントしてくれたんです。

それも三種! タンザニアもあったんですが、すでに空けてしまいました。

↓裏面にしっかりと焙煎日を記載してくれています。


焙煎から三日ほどは鮮度が保たれて、とてもふっくらするとの事。

香りも引き立ってました。

↓シティローストほどになるのでしょうか。



↓今日はPorlexのコーヒーミルで中挽きに。このミル、手軽に使えてお気に入りです。


【Litte Fort CoffeeさんのHPより】(2017/12/18現在)

札幌市白石区東札幌2条3丁目4-3

TEL&FAX : 011-799-4150 

MAIL : littlefortcoffee@gmail.com  

営業時間:12:00~18:30 (18:00 ラストオーダー) 

定休日:水曜日

Four-Life

Day / Dog / Coffee / DIY / Garden 暮らしの中の色々を。 2017年3月中古住宅購入し、日々DIYやリノベーションに奮闘中。 家族の2ワンとの暮らし。 Miniature Schnauzer : Mone(モネ) / Wire Fox Terrier : Nina(ニーナ)

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